martes, 13 de mayo de 2008

Judias con codorniz en 30 minutos. Esto si que es barato...

En vista que la receta anterior a Fede le pareció cara os pongo la receta de lo que se va a comer mañana en casa.
Comida para 4 personas por menos de 6 euros.
Ingredientes:
  • 1 codorniz
  • 1 chorizo de guisar
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento seco
  • 1/2 pimiento verde
  • 3 ajos golpeados.
  • Pimentón.
  • 1 bote de judías cocidas (las hacendado son buenas)
  • 1 patata.
  • Un poco de aceite (de olivaaaaaaaaaaaaaaaaaa) C.S.P.

Para l@s puristas, lo sé. Es un contradiós comer judias de bote pero guisando por la tarde no da tiempo a mucho más. El resultado es supersatisfactorio.


Se pone un poco de aceite en una olla. Se agrega toda la verdura troceada menos la patata, la codordiz (partida en 4 trozos) y el chorizo también partido. Salpimentar.

Se le da unas vueltecitas hasta que la codorniz se blanquee y se le agrega el pimiento seco y el pimentón. Sin que se queme éste se le echa agua para cubrirlo y se deja hervir 15 minutos. Mientras, se pela la patata y se pasan por agua las judías. Se agregan al guiso, se vuelve a cubrir de agua y se rectifica de sal. En 15 minutos más están listas. Os recomiendo que lo dejéis reposar, o como yo, lo preparéis por la tarde para comer al día siguiente. Mejora mucho.



Con lo baratito que sale esta comida, ya tenéis para la lubina de mañana o para la perdiz (y te ahorras el chorizo) y las fabes que es como realmente sale buena esta receta.


Besos.
Jesús Carlos.

lunes, 12 de mayo de 2008

Pescado al aceite

Os dejo una receta que hacemos habitualmente y que la descubrimos en uno de los restaurantes famosos de Palmones (con o sin premio, según queráis).
En el restaurante la hemos probamos con una urta y también con lubina, pero puede hacerse con cualquier pescado blanco. En casa lo preparamos casi siempre con merluza o lubinas.
La dedico especialmente a l@s que están a régimen.
Ingredientes: para 4 personas que hayan comido antes algo, no se trata de reventar comiendo pescado que se hace pesado.
  • 800 gm. de pescado (por ejemplo dos lubinas o una merluza) Le pedís al pescader@ que os lo abra como para hacerlo a la espada y que le quite las escamas.
  • Jamón picadito muy fino (cuanto más bueno sea el jamón mejor)
  • 15 o 20 gambas peladas (cuanto más buenas sean las gambas mejor)
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal.
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva (c.s.p.) como el jamón y las gambas, cuanto más bueno mejor.

Poner el horno a calentar a 180º (yo nunca tengo paciencia de que termine de calentarse, lo pongo con las dos resistencias y el ventilador) y mientras, en una fuente de horno se pone el aceite. Esto es como los excipientes de los medicamentos (C.S.P.) La cantidad debe ser como decía mi madre... lo que pida. Pero se trata de cubrir el fondo de la fuente generosamente. 2mm de aceite todo por igual. Colocar el pescado lavado y abierto con la piel hacia abajo previamente.

Echarle un poco de sal. y colocar la hoja de laurel de forma que no toque el pescado.

Meter en el horno. A los diez minutos, echar por encima del pescado el ajo picado,el jamón y las gambas y aprovechar para darle un meneito a la fuente por si quiere pegarse el pescado. Subir a 200º la temperatura del horno y en 5 minutos más está listo si no es demasiado gordo el pescado.

Espero que os guste, es una receta muy rápida, fácil, sana y siempre resulta.

Besos

Jesús Carlos.

domingo, 11 de mayo de 2008

Otras fotos de Disney

Hola de nuevo!

Os cuelgo otras fotos de Disney. Estas primeras son parte de las vistas desde el hotel. Disney Village, una zona comercial y de ocio que hay delante del parque.
De noche...
De día...


Al globo no subimos, ya tuvimos bastante con el avión y la subida a la Torre Eiffel.

Espero que os gusten.

Por cierto, por sino teníamos bastante cámaras, le hemos (vosotros también) regalado a Celia una cámara de fotos. No he tenido más remedio que pasarme al lado oscuro. Nikkon Coolpix L14. Muy sencillita de manejar y de precio razonable para lo que la va a usar. De momento está de reportera por toda la casa haciendo fotos y videos. Ya os pondremos algun@ que ella también se pasea por los blogs y le gustará ver por aquí sus fotos o videos.

Besos

Jesús Carlos

viernes, 9 de mayo de 2008

Por suavizar el título del blog

Hola!

Cualquiera diría que por el título del blog se sobrevive mal en esta zona...

Pero no, la verdad es que estamos bien, muy lejos de la gente que queremos pero bien.

Os pongo una foto de esta primavera, una mañana de Domingo que fuimos a pasear por un parque que han hecho en lo que antes era una zona militar. Está lleno de casamatas (se llaman así?, puestos de vigilancia) e incluso hay unas ruinas de una antiguo cuartel de hace varios siglos.

Justo cuando iban a inaugurar el parque, encayó el petrolero en la playa y el trasiego de camiones para retirar el chapapote estropeó todos los caminos. Se llama Parque del Centenario y conserva la flora autóctona de la zona. Sólo han hecho unos caminos y colocado unas estructuras de hormigón y un mirador desde el que se tienen muy buenas vistas.





Las vistas como veréis son preciosas. Lo de más al fondo es Ceuta, que en los días de viento de poniente se ve prefectamente. Ya os hablo otro día del viento... Aquí todo gira en torno a él y ayuda a sobrevivir saber el viento que hace para planificar cualquier salida o tarea.


Os pongo otras fotos de ese mismo parque:




Esta última va dedicada al Niño de los Cardos...

Besos. Otro día más...
Jesús Carlos.

lunes, 5 de mayo de 2008

Ver Paris ya que estamos en Disney

Hola!

Ya sabréis que hemos estado en Disney Land Resort París.

Quitando la incertidumbre del poderse matar en el vuelo todo ha sido fantástico. Un viaje digno de recordar y recomendar. Era la primera vez que iba en avión y reconozco que pasé miedo. Lo único que me consolaba era ver la cara de mis hijas, que estaban tan tranquilas como en su habitación de juegos y miraban por la ventanilla como si se asomaran al balcón de casa. Impresionante ver la tierra desde allí arriba, y cómo se mueven las alas como si fueran a partirse cada ver que había un "bache"...!!! "QUÉ ZUSTO!!!" Supongo que hay cosas que hay que hacerlas más joven para que impresionen menos...

Pero bueno la entrada no era por esto, pretendía relataros lo que me encantó París.

Claro que antes, y en orden cronológico del viaje tendría que hablaros de Disney...

E S P E C T A C U L A R

Supongo que todo estará ya superamortizado pero es impresionante el despilfarro con el que se ha creado el parque. Elegimos un Hotel de los del Parque, Sequoia Lodge, que pretendía imitar un refugio de montaña en un bosque de los que puede haber en el Norte de Estados Unidos o Canadá. Escribí "imitar"... Para nada... es como si hubieran transportado un trozo de América a París. Llegamos anocheciendo al Parque y por lo que pude apreciar del paisaje que fuimos recorriendo... ninguno de los árboles que había en el hotel estaba allí antes de que se hiciera el parque. En el viaje de retorno al aeropuerto pude comprobar que todo lo que rodea París está cultivado y no había ningún resquicio del bosque que allí pudiera haber.

Una muestra...



Muy recomendable el Hotel. El personal, en su mayoría inmigrante, facilita la comunicación a los que no dominamos ni el francés ni el inglés. Pero se pasa bien intentando que te entiendan. Me agradó comprobar que los 8 años de francés que estudié hace 20 años me servían para entender a los franceses aunque a mi me costara expresarme en francés.
Visitamos el Parque dos días y si vas sabiendo que eres uno más de los 50.000 que quieren entrar a verlo todo sufres menos...

Aunque sólo sea por dar un paseo por allí, sin entrar a ninguna atracción, merece la pena el viaje.

Y es completamente justificado si ves esta carita de ilusión al ver uno de los famosos personajes...



Y pues eso, ya que estabamos en Disney y sabiendo que un tercer día en el parque sería ya insoportable decidimos contratar una excusión a París. Las niñas estaban agotadas desde el primer día y les vino bien pasar tres horas en el autobús. Era la única manera razonable de ver Paris sin morir en el intento. Paseo comentado en autobús (sentado) hasta el pie de la Torre Eiffel. Travesía comentada en barco (sentado) por el Sena. Una hora para comer en una plataforma flotante del río y entrada sin esperar colas hasta la primera planta de la Torre. Después otra hora de descanso (tumbado) en los maravillosos jardines del pie de la Torre. Si hubiera habido playa podríamos haber pensado que estabamos en Benidorn, (qué de gente!!!)

Regresamos pronto al Hotel y nos dio tiempo a disfrutar de la magnífica piscina cubierta y una romántica cena (con las niñas...) en un maravilloso restaurante del Hotel New Port, al pie del lago que hay entre los hoteles del Parque.

Os cuelgo una foto de la torre por dentro que por fuera es muy típica y seguro que las hay mejores que las que yo he podido hacer.

Buenos... resumiendo... lo hemos pasado genial. Ya os enseñaremos más fotos.
Besitos...

sábado, 26 de abril de 2008

El principio






Hola a todos.



No se qué camino seguirá esto, solo pretendo que sea un sitio para compartir fotos y chorradas varias con cualquiera que pase por aquí.



Comenzaré por poner una foto de la zona donde vivo y ya iré subiendo más cositas.
Es una vista del Estrecho de Gibraltar desde un mirador que hay en la carretera de Algeciras a Tarifa.


Saludos.